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EL GARBANZO TUERTO

Todos pensareis que estamos locos, pero no es así, hemos titulado este post con el nombre de El garbanzo tuerto ya que es un gran desconocido por sus propiedades, no sólo nutritivas y energéticas, sino medicinales. Pues bien “El garbanzo tuerto” nos da a conocer que este tipo de legumbres, el garbanzo garbanza, muy arraigado en la gastronomía canaria, nos proporcionan vitaminas, proteínas y minerales. Como nota podemos decir que proviene de la antigua Grecia, Turquía y se fue extendiendo poco a poco por el Mediterráneo hasta llegar a las Islas Canarias. Y ¿para qué comer garbanzos a parte de alimentarnos? pues para ayudarnos a prevenir el colesterol de tipo llamado comúnmente malo, ayudarnos en el tránsito intestinal diario, es un potente anticancerígeno, contra la diabetes, la anemia, entre otras afecciones. No se pierdan la próxima apertura de la Cafetería Km16, en Forestal Park Tenerife nuestro plato canario garbanzas compuestas. ¡Ya saben todas sus propiedades!

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CONVERSANDO CON EL TEIDE

Le he insistido mucho; años y años intentándolo. Estas Navidades de 2011, por fin accedió a darme la entrevista. Desde siempre había querido mantener una conversación con él, con el Teide. Hasta ahora, creo, la sagrada montaña de los guanches no había accedido a hablar. Es de suponer que desde lo más alto de Canarias sabe todo lo que pasa en el Archipélago y recibe las confidencias de los vientos alisios, a la vez que por dentro, a través del tubo volcánico está en estrecho contacto con lo más íntimo de nuestro planeta y conoce los profundos secretos y misterios de la naturaleza. 

Como podrás suponer, amable lector, el diálogo fue de lo más interesante; demasiado serio, quizás, pero claro mi interlocutor es longevo y está sumamente preocupado por la  marcha de los asuntos de su tierra. Estuvimos un buen rato conversando, por lo que resulta imposible transcribirlo todo; además no hablaba con mucha claridad, encontrándose, un poco asfixiado por el humo de las fumarolas. Por eso resumiré lo más importante.    

Canarias, me dijo, debe mirar hacia adelante. Sus líderes, en vez de pelearse, criticarse, ponerse zancadillas y acusarse mutuamente, deben buscar el consenso, aquello que une a todas las Islas; así, de forma coordinada, sin perder tiempo, han de decidirse a defender, a demandar, en los foros correspondientes, lo mejor para esta tierra. No es el momento de excusas, ni engaños. Todos han de coincidir, continuó diciendo con volcánica pasión, en objetivos, estrategias y acciones para el fortalecimiento de nuestro sector agrícola, especialmente el plátano y el tomate. Sé, afirmó con rotundidad, que otras energías deben ser impulsadas con rotundidad, superando trabas burocráticas, que han llevado  nuestra Comunidad a la cola de las españolas, cuando hace unos años estaba a la cabeza. Y pienso, que no es necesario hablar del esfuerzo rotundo que ha de hacerse en el mantenimiento y mejora del sector turístico, de los transportes, de…. Se quedó callado y pensativo, unos momentos.  

Seguidamente, se preguntó, si realmente con esta política de continuos enfrentamientos y cambios políticos, los canarios, en general, han tenido mejoras en los niveles de renta y de paro, en esta época de grandes dificultades económicas.  Si la respuesta es no, como así parece -le entendí que decía-, ha llegado el momento de que la totalidad de la clase política haga el esfuerzo, que le demanda toda la sociedad canaria, asumiendo como objetivo fundamental llegar a un acuerdo en los puntos principales, abandonando la defensa numantina de los propios intereses y ello de forma sincera, generosa y solidaria, cediendo en lo preciso para conseguirlo. 

Me pareció razonable lo que decía y pensé que estaba bastante enterado, pero más asombrado me dejó cuando empezó a hablarme del interior de la tierra, pero eso, eso es para otro día…….

FORESTAL PARK TENERIFE

¡¡Forestal Park estrena un nuevo Parque en Tenerife!!

Se encuentra en uno de los lugares más privilegiados de la Corona Forestal del Teide,en el Municipio del El Rosario, a poco más de 20 minutos de La Laguna, el Puerto de la Cruz, La Orotava y Santa Cruz de Tenerife.

Forestal Park Tenerife ofrecerá más de 90 juegos en altura en circuitos familiares y deportivos, con 11 espectaculares tirolinas. La instalación contará con innovadores elementos constructivos, sorprendentes juegos en altura y avanzados sistemas de seguridad que marcarán un nuevo hito en el mundo del diseño de Parques de Aventura.

La inauguracion está proyectada para la segunda quincena de Marzo.

No os podeis perder este Parque en el corazón del bosque más increible de Europa!!

Barrio del Toscal – Santa Cruz de Tenerife

Hola amigos, esta vez nos vamos a la otra punta de España, nos moveremos hasta el Archipiélago Canario, en concreto recalaremos en la isla de Tenerife donde nos vamos a centrar en uno de los barrios capitalinos más emblemáticos de la ciudad, El Toscal.

Foto de Nayra García
 Barrio que por el siglo XIX tirando más hacia el S. XX se desarrolla gracias a la actividad portuaria de la ciudad. Es un barrio en el que antiguamente tenían mucha presencia las ciudadelas, que eran viviendas humildes, comunitarias práctica-mente en su totalidad, con un gran patio central rodeado de habitaciones donde en cada una de ellas vivía una familia, teniendo que compartir con todos los vecinos tanto la cocina como el baño.
Casas terreras

Ahora mismo, en el Barrio del Toscal solamente quedan unas cuatro ciudadelas. En el año 1994 se consigue que El Toscal sea un Bien de Interés Cultural, pudiendo visitar dentro del mismo la Iglesia de San Francisco de Asís, la Parroquia de la Virgen del Pilar, La Casa Pisaca, El Colegio Onésimo Redondo, el Hogar Escuela María Auxiliadora, la Plaza de Isabel II, El Cuartel de  Almeida.

Podríamos decir que el Barrio está delimitado por una cuadricula, donde empezaremos bajando por la Calle del Pilar, seguiremos por Villalba Hervás, proseguiremos por la Calle de La Marina, en la que nos toparemos con el Cuartel de Almeida, y por último delimitamos la cuadrícula cogiendo la Calle Méndez Núñez hasta volvernos a encontrar con la Calle del Pilar.

Una zona con encanto, pero en donde también podremos disfrutar del comercio tradicional donde la mayoría de los chicharreros hacen sus compras, terrazas, bares, un centro comercial “Parque Bulevar”, zonas ajardinadas, rincones maravillosos sin explorar para ir sólo o con la familia.